Incluir en nuestra dieta el pescado es algo esencial, ya que es uno de los alimentos más saludables que podemos tomar. Gozan de grasas buenas y proteínas que nos ayudan a prevenir y combatir enfermedades como las del corazón, así como también mejoran la salud de nuestro cerebro. Pero para poder obtener todos sus beneficios es importante elegir los pescados adecuados y huir de aquellos que estén contaminados y tengan un alto contenido en mercurio.

Comer pescado es beneficioso para nuestra salud, de eso no hay duda. ¿Pero sabemos por qué?

El pescado es uno de los alimentos más nutritivos que encontrarás.
Nos aporta una buena dosis de proteínas y es más saludable que la carne.
Es bajo en calorías, grasas saturadas y colesterol.
Es una fuente rica de ácidos grasos esenciales omega 3, los cuales protegen nuestro corazón y reducen el colesterol LDL (o colesterol malo). Nuestro cuerpo no es capaz de fabricarlos, por lo que debemos adquirirlos mediante alimentos, y el pescado es una de las mejores fuentes.
Es rico en vitaminas y minerales como el magnesio y hierro.
Nos ayuda a reducir la presión arterial alta y los triglicéridos, lo cual deriva en un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Es un alimento que se va a digerir fácilmente.

Precauciones Al Consumir Pescado

Como has visto el pescado tiene muchos beneficios, pero también es cierto que debemos tener cuidado a la hora de seleccionar el que comemos. Esto se debe a que muchas especies de peces contienen altos niveles de mercurio, que es un contaminante que puede llegar a afectar a nuestro sistema nervioso.

Esto se aplica a cualquier persona, pero especialmente a los niños y las mujeres embarazadas, que deberán tener especial cuidado en la elección del pescado que van a consumir, tratando de escoger siempre aquel que contenga menos mercurio para no poner en peligro el desarrollo del sistema nervioso.

Tras conocer cuáles son las precauciones que debemos tomar a la hora de escoger qué pescado es el más indicado para comer, ¿sabías que es recomendable tomarlo hasta dos veces por semana? A continuación te recomendamos los diez más beneficiosos para nuestra salud.

El Salmón. Ya te hablábamos en este artículo acerca de todas sus buenas propiedades, y es que el salmón es un pescado realmente nutritivo y muy beneficioso para la nuestra salud. Es rico en ácidos grasos omega 3 y vitamina D, y nos ayuda a cuidar desde nuestro corazón hasta nuestros ojos. Además también resulta beneficioso para combatir la inflamación de las articulaciones y puede ayudarnos a prevenir el cáncer, ya que contiene minerales como el selenio que funcionan como antioxidantes.Si hay una de sus variedades que se recomienda especialmente es el salmón de Alaska, y esto es porque el río donde se capturan está cuidadosamente vigilado por biólogos, quienes además se ocupan de mantener un control riguroso de la calidad del agua en la que habitan.

El Atún. El calcio o el hierro son algunos de los nutrientes que contiene el atún, así que podemos decir que se convierte en un pescado bastante saludable y de gran calidad. El atún también contiene vitamina D y vitamina B12. Si lo consumimos enlatado contiene sal, por lo que se recomienda comprarlo bajo en sal para que sea más saludable.
La Trucha. De color rosado, con contenido de grasas omega 3 y vitamina B12, es un tipo de pescado muy sabroso y con grandes beneficios para la salud de nuestro corazón. Tiene menos cantidad de mercurio que otros pescados, por lo que es más seguro para nuestra salud.
Arenque. El arenque también es rico en grasas omega 3 que nos van ayudarán a prevenir muchos tipos de enfermedades y problemas de salud. Es bueno para nuestro corazón, y muy seguro para nuestra salud debido a su bajo contenido en mercurio. Además también es rico en proteínas.

Caballa. La caballa es un pescado azul que se conoce también con los nombre de sarda o verdel. Es rica en vitamina B12. Se trata de un pescado de sabor fuerte, muy seguro para su consumo. Además, nos ayuda a diminuir el riego de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.
Mejillones. Los mejillones son muy nutritivos, y gozan de altas cantidades de hierro que nos ayudará a prevenir los síntomas de la deficiencia de hierro debida a la práctica de ejercicio y entrenamiento. Son muy sabrosos y combinan con multitud de platos.

Las Sardinas. Aunque las sardinas no son tan grandes como lo son otros pescados, también son ricas en omega 3, y contienen muchos nutrientes, entre los que destaca la vitamina D, que es muy importante para la salud de nuestros huesos. Además, es uno de los pescados que encontrarás más económico. Saludable y a bajo costo ¿qué más se puede pedir?
Ostras. Las ostras son un marisco muy beneficioso para nuestra salud. No contienen mercurio en su interior, son ricas en omega 3 y también una gran fuente de zinc y otros minerales.

Sepia. ¿Sabías que la sepia es rica en proteínas, vitaminas y minerales? Perfecta para cualquier persona, especialmente a la que le guste el deporte ya que resultan muy beneficiosas para el cuidado de nuestras articulaciones.
Almejas. Las almejas destacan por ser ricas en nutrientes como hierro, zinc y otros minerales. Tienen un magnífico sabor, son ricas en vitamina b12 y resultan muy recomendables para combatir la anemia.

Como has visto, seleccionando los pescados adecuados y consumiéndolos de forma moderada podrás beneficiarte de todas su buenas propiedades.

Fuente: misremedios.com

Con la llegada de la primavera, muchas personas experimentan síntomas molestos como estornudos, congestión nasal y picazón en los ojos. Esto se debe a las alergias estacionales, que afectan a millones de personas en todo el mundo.

A continuación, exploramos las causas de estas alergias, sus principales síntomas y los mejores remedios para aliviarlas.

¿Por qué aumentan las alergias en primavera?
Las alergias primaverales son desencadenadas principalmente por el polen de árboles, hierbas y flores. Durante esta estación, las plantas liberan grandes cantidades de polen en el aire con el fin de reproducirse, lo que provoca reacciones alérgicas en personas sensibles. Los días soleados y ventosos agravan la situación, ya que el polen se dispersa con mayor facilidad.

Entre los árboles que más polen generan en primavera se encuentran el olivo, el ciprés, el plátano de sombra y algunas gramíneas. Además, el cambio climático ha prolongado las temporadas de polinización, lo que hace que las alergias sean más intensas y duraderas.

Síntomas más comunes
Las alergias primaverales pueden afectar a cada persona de manera diferente, pero los síntomas más frecuentes incluyen:

Rinitis alérgica: estornudos, goteo y congestión nasal.
Conjuntivitis alérgica: ojos rojos, lagrimeo y picazón.
Asma alérgica: dificultad para respirar, tos y sibilancias.
Picazón en garganta y oídos: una sensación molesta que puede ser persistente.
Estos síntomas pueden interferir en la calidad de vida, afectando el sueño, la concentración y el rendimiento en el trabajo o en los estudios.

Remedios y estrategias para combatir las alergias
Si bien no es posible evitar completamente el polen, existen varios métodos para reducir su impacto y aliviar los síntomas:

Medidas preventivas
Evitar salir en horas de mayor polinización: normalmente, el nivel de polen es más alto entre las 5 y las 10 de la mañana y al atardecer.
Usar gafas de sol y mascarilla: esto ayuda a reducir la cantidad de polen que entra en contacto con los ojos y las vías respiratorias.
Cerrar ventanas: mantener las ventanas cerradas en casa y en el coche evita la entrada de polen.
Ducha y cambio de ropa al llegar a casa: el polen se adhiere al cabello y la ropa, por lo que una ducha rápida ayuda a eliminarlo.
Remedios naturales
Infusiones de manzanilla o menta: tienen propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar la congestión.
Miel local: algunos estudios sugieren que consumir miel producida en la zona puede ayudar a desensibilizar el sistema inmunológico.
Lavados nasales con suero fisiológico: limpian las vías respiratorias y reducen la congestión nasal.
Jengibre y cúrcuma: conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, pueden fortalecer el sistema inmunológico.
Tratamientos médicos
Antihistamínicos: ayudan a reducir la reacción alérgica.
Corticosteroides nasales: alivian la inflamación y la congestión.
Inmunoterapia: en casos graves, las vacunas antialérgicas pueden reducir la sensibilidad al polen con el tiempo.
Las alergias primaverales pueden ser molestas, pero con prevención y tratamiento adecuado, es posible minimizar sus efectos.

Mantenerse informado sobre los niveles de polen, adoptar hábitos saludables y seguir las recomendaciones médicas son claves para disfrutar de esta estación sin molestias.

Fuente: Artículo 14.es

Claudia Anaya.

Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada. Necesitamos estas grasas para fortalecer las neuronas y para otras funciones importantes. Estos ácidos ayudan a mantener el corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular. También ayudan a mejorar la salud del corazón si usted ya tiene una enfermedad del corazón.

Su cuerpo no produce ácidos grasos omega-3 por sí solo. Usted tiene que obtenerlos de la alimentación. Algunos pescados son las mejores fuentes de omega-3. Usted también puede obtenerlos de algunos alimentos vegetales.

Los omega-3 y su corazón

Los omega-3 son buenos para el corazón y los vasos sanguíneos de varias maneras.

Reducen los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre.
Reducen el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares (arritmias).
Disminuyen la acumulación de placa, una sustancia que comprende grasa, colesterol y calcio, que endurece y bloquea las arterias.
Ayudan a bajar ligeramente la presión arterial.
Estas grasas saludables también pueden ayudar con el cáncer, la depresión, la inflamación y el THDA. Los expertos en salud todavía están descubriendo todos los posibles beneficios de los ácidos grasos omega-3.

Cuánto puede comer

La American Heart Association (Asociación Americana del Corazón o AHA, por sus siglas en inglés) recomienda comer al menos dos raciones semanales de pescado rico en omega-3. Una porción equivale a 3.5 onzas (100 gramos), que es ligeramente más grande que una chequera. Los pescados grasos ricos en omega-3 abarcan:

Salmón
Caballa
Atún blanco
Trucha
Sardinas

Los peces y la seguridad

Algunos peces pueden estar contaminados con mercurio y otros químicos. Comer pescado contaminado puede ser riesgoso para la salud para los niños pequeños y las mujeres embarazadas.

Si usted está preocupado por el mercurio, puede reducir su riesgo de exposición consumiendo una variedad de peces.

Los niños y las mujeres embarazadas deben evitar el pescado con niveles altos de mercurio. Estos incluyen:

Pez espada
Tiburón
Caballa gigante
Lubina
Si usted es de mediana edad o mayor, los beneficios de comer pescado superan a cualquier riesgo.

Otras fuentes de omega-3

Los pescados grasos, como el salmón y el atún, contienen dos tipos de omega-3. Estos son EPA y DHA. Ambos tienen beneficios directos para su corazón.

Usted puede obtener otro tipo de omega-3, ALA, en algunos aceites, nueces y plantas. El ALA beneficia a su corazón, pero no tan directamente como el EPA y el DHA. Aun así, comer nueces, semillas y aceites saludables, así como pescados puede ayudarle a obtener una gama completa de estas grasas saludables.

Las fuentes de omega-3 de origen vegetal abarcan:

Semillas de linaza molidas y aceite de linaza
Nueces
Semillas de chia (salvia)
Aceite de canola y aceite de soja
Soya y tofu
De todos los alimentos de origen vegetal, las semillas y el aceite de linaza tienen la mayor cantidad de ALA. Usted puede espolvorear semillas de linaza molidas sobre granola o en batidos. El aceite de linaza va bien en aderezo para ensalada.

¿Y en cuanto a los suplementos de aceite de pescado?

La mayoría de los expertos en salud están de acuerdo que la mejor manera de aprovechar los beneficios del omega-3 es a partir de los alimentos. Los alimentos integrales contienen muchos nutrientes además de omega-3. Todos estos trabajan juntos para mantener su corazón saludable.

Si usted ya tiene una cardiopatía o triglicéridos altos, puede beneficiarse del consumo de mayores cantidades de ácidos grasos omega-3. Puede ser difícil obtener suficiente omega-3 a través de los alimentos. Pregúntele a su proveedor de atención médica si tomar suplementos de aceite de pescado podría ser una buena idea.

Fuente: MedLine Plus.