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Churrasco de Ternera al Horno

Bienvenido a la deliciosa aventura de preparar un auténtico Churrasco de Ternera al Horno. Este plato es un clásico de la cocina, muy popular en diversas regiones, en particular en América Latina y el sur de Europa.

Su origen se remonta a los gauchos en las pampas argentinas, quienes cocinaban la carne de ternera en parrillas al aire libre. Hoy, vamos a adaptar este plato a la comodidad de tu hogar utilizando el horno. ¡Prepárate para deleitarte con un plato sencillo pero increíblemente sabroso!

Ingredientes para Churrasco de Ternera al Horno para 2 personas
  • 500 gramos de churrasco de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de tomillo

    Cómo hacer la receta de Churrasco de Ternera al Horno

    1. Comienza precalentando tu horno a 220 grados Celsius. Mientras el horno se calienta, aprovecha para preparar la ternera.
    2. Pela y pica los dientes de ajo finamente. En un tazón, mezcla el ajo picado, la pimienta negra, la sal, el romero y el tomillo. Añade el aceite de oliva y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
    3. Cuando el horno esté listo, introduce la bandeja de horno con el churrasco y deja que se cocine durante unos 15 minutos para sellar la carne y que no pierda demasiados jugos durante el total del asado.
    4. Después de este tiempo, bajamos la temperatura a 160 grados Celsius y lo dejamos 75 minutos más.
    5. A continuación, sacamos el churrasco del horno y lo sazonamos e impregnamos con la mezcla de especias preparada anteriormente.
    6. Después lo volvemos a meter durante otros 60 minutos más. En esta ocasión tratamos de que esté dado la vuelta con respecto a como metimos el churrasco inicialmente. De esta forma se horneará bien por todas partes.

    Notas y Consejos

    Es importante recordar que la calidad de la carne es fundamental. Busca un churrasco de ternera de buena calidad, que tenga buen color, que no tenga excesiva grasa y que se fresco y no lleve cortada mucho tiempo.

    El tiempo de cocción dependerá de cómo te guste la carne. Si prefieres la carne bien hecha, puedes necesitar dejarla en el horno durante más tiempo. Para la carne al punto, el tiempo indicado en la receta debería ser suficiente aunque siempre depende del grosor de la pieza de carne.

    No eches la sal al principio ya que esto hace que se seque la carne.

    No olvides precalentar el horno, ya que esto asegura que la carne se cocine de manera uniforme. Y recuerda, dejar reposar la carne unos minutos antes de cortarla permitirá que los jugos se redistribuyan, resultando en un churrasco más jugoso y sabroso.

    Finalmente, recuerda que la cocina es un arte y cada uno tiene su toque personal. Así que no dudes en experimentar con distintas especias o añadir tus propios ingredientes para hacer de esta receta de churrasco de ternera al horno tu propia creación.

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¿Dónde está Jamenei?: El líder supremo de Irán está protegido por una unidad secreta ante las amenazas de Israel

El ayatolá Ali Jamenei, líder supremo de Irán desde 1989, se encuentra actualmente bajo la custodia de una unidad de élite completamente secreta, en un lugar no revelado y con medidas de seguridad excepcionales. Así lo ha confirmado el diario británico The Telegraph, que cita a funcionarios iraníes y fuentes con conocimiento directo de la situación.

Según el citado medio, la decisión de trasladar al líder se produjo tras el incremento de las amenazas explícitas del Gobierno israelí contra figuras clave del régimen iraní, en el marco de las crecientes tensiones por el conflicto en Gaza, el programa nuclear iraní y los recientes ataques contra intereses israelíes en la región.

Uno de los funcionarios en Teherán consultados por The Telegraph declaró: «No se esconde de la muerte, no está en un búnker. Pero su vida corre peligro, y hay una unidad responsable de su protección, cuya existencia nadie conocía, para evitar cualquier posibilidad de infiltración».

Jamenei bajo la custodia de una unidad de élite secreta
La nueva unidad de protección personal del ayatolá habría sido creada al margen de las estructuras de seguridad habituales, como el Cuerpo de la Guardia Revolucionaria Islámica (CGRI). La preocupación principal, según esta información, era que los servicios de inteligencia israelíes hubieran logrado penetrar profundamente en el régimen, incluso en sus órganos de seguridad.

El periodista Con Coughlin, editor de defensa de The Telegraph y uno de los autores de la investigación, sostiene que esta fuerza especial de guardaespaldas fue seleccionada tras exhaustivos procesos de investigación y verificación, y que su existencia era desconocida incluso para altos mandos del CGRI. «La operación ha sido diseñada para eliminar cualquier posibilidad de traición interna. El nivel de secreto es extremo», asegura otra fuente en Irán citada por el medio.

Un momento delicado para el régimen iraní
Este movimiento de protección ocurre en un momento especialmente delicado para el régimen iraní. A la incertidumbre internacional tras la muerte del presidente Ebrahim Raisi en mayo, se suman las tensiones con Israel, los ataques entre milicias proiraníes e intereses occidentales en Siria e Irak, y una creciente presión interna por la crisis económica y las restricciones sociales.

Hasta ahora, la oficina del líder supremo no ha emitido ningún comunicado oficial al respecto, y Jamenei no ha aparecido en actos públicos desde hace varias semanas, lo que ha alimentado rumores sobre su estado de salud y su paradero exacto.

Sin embargo, fuentes diplomáticas occidentales han indicado que no hay señales de que Jamenei haya perdido el control del régimen, y que sus decisiones se siguen ejecutando a través del Consejo de Guardianes y otras estructuras del poder iraní.

Fuente: Antena 3 Noticias.

Sandra Cavia.

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